EN_

Nestled in the heart of nature, Casa Kedrova is the perfect base for exploring the rich gastronomy of Kaimaktsalan. Here, the flavors of the mountains come alive, offering guests a journey through local culinary traditions. A must-visit is the nearby Tavern Kedrona, where you can savor authentic mountain dishes prepared with age-old recipes and fresh local ingredients.

At Casa Kedrova, food lovers can also enjoy BBQ activities, bringing together premium meats, traditional delicacies, and an exclusive wine selection from the 9 wine lands of Ancient Macedonia. Pairing robust reds and aromatic whites with grilled delights creates an unforgettable gastronomic experience.

For those seeking a deeper connection to the region’s heritage, a Master Class in Ancient Local Gastronomy awaits. Learn the secrets of traditional pie-making, a cornerstone of local cuisine, and taste wines in Casa Kedrova’s cellar—a place where history and flavor intertwine. And as you sip your glass, the soft chime of the bells echoes in the background, enhancing the atmosphere of this unique culinary retreat.

Whether indulging in rustic tavern dining, hands-on culinary experiences, or wine discoveries, Casa Kedrova invites you to taste, learn, and celebrate the flavors of Ancient Macedonia.

EL_

Στην καρδιά της φύσης, το Casa Kedrova αποτελεί την ιδανική βάση για να εξερευνήσετε τη γαστρονομία του Καϊμακτσαλάν. Εδώ, οι γεύσεις του βουνού ζωντανεύουν, προσφέροντας ένα ταξίδι στις τοπικές μαγειρικές παραδόσεις. Μια απαραίτητη στάση είναι η Ταβέρνα Κέδρωνα, όπου μπορείτε να απολαύσετε αυθεντικά ορεινά εδέσματα, φτιαγμένα με παλιές συνταγές και φρέσκα, τοπικά υλικά.

Στο Casa Kedrova, οι λάτρεις του καλού φαγητού μπορούν επίσης να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες BBQ, συνδυάζοντας εκλεκτά κρέατα, παραδοσιακές γεύσεις και μια μοναδική οινική επιλογή από τους 9 αμπελώνες της Αρχαίας Μακεδονίας. Η αρμονία των δυνατών κόκκινων και αρωματικών λευκών κρασιών με τα ψητά δημιουργεί μια ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία.

Για όσους επιθυμούν να εμβαθύνουν στην τοπική παράδοση, υπάρχει η δυνατότητα συμμετοχής σε ένα Master Class Αρχαίας Τοπικής Γαστρονομίας. Ανακαλύψτε τα μυστικά της παρασκευής παραδοσιακών πιτών, ενός εμβληματικού στοιχείου της τοπικής κουζίνας, και απολαύστε μια οινογνωσία στο κελάρι του Casa Kedrova – ένα μέρος όπου η ιστορία συναντά τη γεύση. Και καθώς δοκιμάζετε το κρασί σας, ο απαλός ήχος από τα κουδούνια συμπληρώνει την ατμόσφαιρα αυτής της μοναδικής γαστρονομικής απόδρασης.

Είτε πρόκειται για παραδοσιακή ταβερνίστικη απόλαυση, βιωματικές γαστρονομικές εμπειρίες ή ανακαλύψεις κρασιού, το Casa Kedrova σας προσκαλεί να γευτείτε, να μάθετε και να γιορτάσετε τις γεύσεις της Αρχαίας Μακεδονίας.

Kaimaktsalan Gastronomy Routes?  

I'm a member of a team specialized in Water, Nature, Local Products & Food Tours in all Balkan States. Environment 4 elements, connection with 5 human senses and sustainability is our passion. I’ve lived in a city with more than 3000 years of history Edessa, in the heart of Balkans, to the Mediterranean Europe, and I travel with my bike tasted water & nature at over 50 countries worldwide. I teach culture travel & destination management at the M4ALL  Educational Center & Balkan Colleges and Universities. I spoke many times at International tourism conferences for the Value of Water in travel experience. I work as DMO manager and co-founder of Magic Experiences M4ALL Team specialized in nature-elements-oriented travel running by TMA-EURICON.